پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی

جلسه كميته فنی كاربرد پودر جلبك اسپيرولينا در راستای رفع مشكلات توليدكنندگان برای ورود اين محصول در سفره غذايی مردم در سازمان شيلات ايران برگزار شد. با حضور معاون برنامه ريزی و مديريت منابع سازمان شيلات، مديركل دفتر بهبود كيفيت، فراوری و توسعه بازار آبزيان سازمان شيلات، نمايندگانی از دفتر غذا و دارو، پژوهشكده بيوتكنولوژی صنايع غذايی، دانشكده تربيت مدرس، علوم پزشكی، دانشگاه آزاد اسلامی و بخش خصوصی، امروز ۱۹ مرداد ۱۴۰۴ در جلسه ای، محدوديت های اعمال شده در كاربرد پودر جلبك اسپيرولينا به عنوان غذا يا ماده اوليه صنايع غذایی مورد بررسی قرار گرفت. معاون برنامه ريزی و مديريت منابع سازمان شيلات در اين جلسه به جايگزينی پروتئين آبزيان به عنوان اولين گروه پروتئينی تا سال  ۲۰۵۰  اشاره كرد و گفت: توليد آبزيان و ساير محصولات آبی از جمله جلبك ها در دستور كار سازمان شيلات ايران قرار دارد و بايستی به سمت توليد ارزان و ارزش آفرينی به محصولات آبزی حركت كنيم. عيسي گلشاهی افزود: سازمان شيلات به دنبال توسعه پايدار و تعامل با ساير دستگاه ها بوده و برای رفع مشكلات توليد كنندگان بخش خصوصی تلاش می كند. وی بر تكميل زنجيره ارزش تاكيد كرد و ادامه داد: بررسی ضوابط و مقررات ساير كشورها در حوزه جلبك اسپيرولينا در جلسات آتی انجام و از كمك ساير دستگاه ها نيز برای رفع مشكل موجود بهره گرفته شود. مديركل دفتر بهبود كيفيت، فرآوری و توسعه بازار آبزيان سازمان شيلات در اين جلسه به مشكلات توليدكنندگان جلبك ها اشاره كرد و گفت: توليد جلبك در كشور از سال ۱۳۹۷با فعاليت ۴ شركت دانش بنيان در ۴ استان كشور آغاز و تا پايان سال ۱۴۰۳ با توليد ۳۹۵ تن خمير جلبكی در ۱۱ استان كشور روبرو بود. عباس مختاری افزود: در حال حاضر ۲۲ شركت دانش بنيان در زمينه توليد جلبك فعاليت دارند اما از سوی سازمان غذا و دارو استفاده از پودر جلبك در مصارف مستقيم در چرخه صنايع غذايی ممنوع بوده و تنها در حوزه آبزيان و آرايشی و بهداشتی كاربرد دارد. وی ادامه داد: اميدواريم كه با بررسی های انجام شده توسط ارگان های ذيربط بتوانيم اين ماده ارزشمند را در جيره غذايی مردم جای دهيم. گفتنی است در اين جلسه اخذ مجوز توسط سازمان غذا و دارو برای بسته های جلبك، ارزيابی های حسی، ترويج مصرف جلبك در خانواده ها و برگزاری همايشی در راستای آشنايی با جلبك اسپيرولينا توصيه و مقرر شد در جلسات آينده برنامه ريزی های مناسبی در اين زمينه انجام شود.