پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی

تأکید بر توسعه استانداردها و فناوری‌های نوین برای ارتقای امنیت غذایی

هیاتی از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی به ریاست رئیس پژوهشگاه روز دوشنبه ۲۱ اردیبهشت ماه از پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی پژوهشگاه استاندارد بازدید کردند. به گزارش روابط عمومی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، محمدعلی ابراهیمی، رییس پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی با همراهی معاونان پژوهشگاه و جمعی از روسا و اعضای هیأت علمی بخش‌ های مختلف تحقیقاتی پژوهشگاه در پژوهشگاه استاندارد حضور یافته بود که این هیات ضمن بازدید از آزمایشگاه ها و بخش های مختلف پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی آن پژوهشگاه در نشستی با رییس پژوهشکده و مدیران و اعضای هیأت علمی گروه‌های مختلف پژوهشی پژوهشکده، زمینه‌های توسعه همکاری‌های علمی و پژوهشی در حوزه امنیت غذایی، کنترل کیفیت محصولات کشاورزی، آفت‌کش‌ها، کودهای زیستی و فناوری‌های نوین را مورد بررسی قرار دادند. مریم جلیلی، رئیس پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی پژوهشگاه استاندارد با معرفی اجمالی پژوهشگاه استاندارد که در سال 1378 در راستای تحقق وظایف پژوهشی موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تشکیل شده است، اظهار داشت: پژوهشگاه استاندارد در قالب چهار پژوهشکده شیمی و پتروشیمی، پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده های کشاورزی، پژوهشکده فناوری و مهندسی و پژوهشکده ارزیابی کیفیت و سامانه‌های مدیریت فعالیت دارد. پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی دارای سه گروه پژوهشی شامل گروه مواد غذایی، حلال و کشاورزی، گروه میکروبیولوژی و بیولوژی و گروه پژوهشی سم شناسی مواد غذایی بوده و تعداد بیش از 20 آزمایشگاه تخصصی مرجع در زیرمجموعه گروه های پژوهشی آن مشغول به ارائه خدمات علمی-پژوهشی می‌باشند. علاوه بر این، مسئولیت 17 کمیته متناظر نیز برعهده اعضای هیات علمی و کارشناسان این پژوهشکده است.در ادامه، حاضران در این نشست در سخنانی بر ضرورت بهره‌گیری از ظرفیت‌های مشترک پژوهشی و آزمایشگاهی برای ارتقای کیفیت و سلامت محصولات غذایی تأکید کرده و همکاری میان مراکز تحقیقاتی، آزمایشگاه‌های تخصصی و بخش‌های اجرایی را راهکاری مؤثر برای توسعه استانداردها و افزایش دقت آزمون‌های تخصصی دانستند. انجام فرآیندهای تخصصی شامل عصاره‌گیری، خالص‌سازی ترکیبات و اندازه‌گیری‌های دقیق آزمایشگاهی با استفاده از تجهیزات موجود و همچنین تدوین استانداردها، الزامات زیست‌محیطی و نظام‌های ارزیابی ریسک در حوزه آفت‌کش‌ها و محصولات نانویی، از جمله محورهای اصلی مورد بحث بود. حاضران با اشاره به ضرورت ایجاد چارچوب‌های مشخص اجرایی، بر تدوین پروتکل‌های علمی و تعریف پروژه‌های مشترک برای تسریع در روند ارزیابی و صدور مجوز محصولات تأکید کردند.در این نشست عنوان شد که با وجود فعالیت نهادهایی همچون ستاد توسعه فناوری نانو، سازمان ملی استاندارد، سازمان حفظ نباتات و مؤسسات فعال در حوزه خاک و آب، همچنان برخی پروتکل‌های تخصصی ارزیابی ریسک و آثار زیست‌محیطی برای محصولات نانویی و آفت‌کش‌ها به‌طور کامل تدوین نشده و این مسئله، فرآیند تجاری‌سازی و بهره‌برداری از برخی محصولات را با چالش مواجه کرده است. بخش دیگری از نشست به ضرورت طراحی روش‌های هدفمند برای پایش سموم و آفت‌کش‌ها اختصاص داشت. در این بخش بر اهمیت توسعه روش‌های دقیق آزمون و استفاده از تجهیزات تخصصی برای بررسی همزمان تعداد زیادی از ترکیبات شیمیایی تأکید شد. همچنین حاضران به ظرفیت‌های موجود در حوزه هوش مصنوعی و پردازش داده برای تشخیص تقلب و ارزیابی کیفیت محصولات غذایی اشاره کردند. در ادامه، ظرفیت‌های پژوهشی موجود در زمینه تولید کودها و آفت‌کش‌های زیستی مورد بررسی قرار گرفت و با توجه به محدودیت‌ها و ممنوعیت‌های اعمال‌شده برای برخی سموم شیمیایی، بر توسعه محصولات زیستی و تدوین شاخص‌ها و پروتکل‌های استاندارد برای ارزیابی و پایش آن‌ها تأکید شد. از دیگر محورهای این نشست، موضوع انجام آزمون‌های مایکوتوکسین و آفلاتوکسین در شرایط کنترل‌شده آزمایشگاهی بود که حاضران بر ضرورت صحه‌گذاری روش‌ها و توسعه همکاری‌های تخصصی در این حوزه تأکید کردند. در بخش دیگری از این نشست، اعضای هیئت علمی به توانمندی‌های موجود در حوزه فیزیولوژی گیاهی، انتخاب ارقام متحمل به تنش، بررسی صفات فیزیولوژیک و متابولیت‌ها و همچنین فعالیت‌های مرتبط با گیاهان دارویی اشاره کردند. همچنین توانمندی‌های موجود در زمینه استخراج، خالص‌سازی و جداسازی ترکیبات تخصصی به‌عنوان بخشی از ظرفیت‌های پژوهشی مجموعه معرفی شد. ضرورت تأمین مواد مرجع استاندارد برای آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت صنایع غذایی، اجرای پروژه‌های مشترک با بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود در آزمایشگاه‌های صنایع غذایی و اجرای پایلوت‌های تحقیقاتی در حوزه محصولات کشاورزی و غذایی از دیگر نکات مطرح در این  نشست بود. حاضران در پایان توسعه همکاری‌های مشترک بین پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی و پژوهشکده صنایع غذایی پژوهشگاه استاندارد را گامی مؤثر در مسیر ارتقای امنیت غذایی، بهبود نظام کنترل کیفیت و توسعه فناوری‌های نوین در کشور ارزیابی کردند. مقرر شد نمایندگان هر دو مجموعه طی جلسات آتی موضوعات مورد توافق را جهت همکاری مشخص نمایند.در پایان جلسه از بخش‌های مختلف تحقیقاتی پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی پژوهشگاه استاندارد بازدید صورت گرفت.